Im Rahmen der Unterrichtsgegenstände Naturwissenschaften und Ernährung unternahm die 1AFS am 11. Dezember eine Exkursion zur Privatquelle Gruber nach Brixlegg. Die Schüler:innen erhielten dabei einen praxisnahen Einblick in moderne Getränkeproduktion und Qualitätskontrolle.
Zu Beginn der Betriebsbesichtigung stellten die Mitarbeiter die Geschichte der Privatquelle Gruber vor und erläuterten die Entwicklung des Familienunternehmens. Im fachlichen Teil wurden die Unterschiede zwischen Mineral-, Trink- und Quellwasser erklärt und die strengen gesetzlichen Vorgaben bei der Mineralwasserabfüllung aufgezeigt.
Im Anschluss führte der Weg in die Produktionshallen, wo die Schüler:innen den gesamten Ablauf der Getränkeabfüllung Schritt für Schritt mitverfolgen konnten.
Die Privatquelle Gruber produziert ein breites Sortiment an Getränken, darunter die Mineralwassermarken „SilberQuelle“ und „Montes“ sowie verschiedene Limonaden, Sirupe und Fruchtsaftgetränke für den Lebensmittelhandel. Darüber hinaus entwickelt und baut das Unternehmen Schankanlagen für die Gastronomie und liefert die dazugehörigen Postmixgetränke.
Die Klasse 1AFS und die begleitenden Lehrpersonen bedanken sich herzlich bei der Privatquelle Gruber für die informative Führung und die freundliche Betreuung. Die Exkursion bot wertvolle Einblicke in die Praxis und verknüpfte Unterrichtsinhalte anschaulich mit der Arbeitswelt.
Mag. Schöser Natalie
